NUESTRA CARTA
CAPRESE
Queso mozzarella, tomate, albahaca, rúcula y aceite virgen extra.*1
INSALATA DI SALMONE
Mezclum De Ensaladas Gourmet, Salmón ahumado, cebolla morada, naranja y pepino.*4
CESAR
Lechuga, pollo, bacón, crutones, salsa cesar, aceite vi rgen extra y tomate cherry.*1,7,4
DI POLLO
Mezclum de ensaladas gourmet, tiras de pollo rebozado, cebolla morada con nuestra salsa agridulce y mostaza de miel.*4,7
PROVOLA E POMODORO AL FORNO
Fondue De Queso Provola Con Salsa Napolitana, Tomate Seco, servido con nuestra Focaccia. *1,7,10
POLPETE DI MANZO
Albondigas crujientes de ternera con fondue de parmesano y cebolla caramelizada.*1,7
BURRATA AL PESTO
Burrata acompañada de tomates cherry confitados, pesto, pistachos y rúcula. *4,7
TAGLIERI DI SALUMI E FORMAGIO
Tabla mixta de fiambres y quesos italianos. *7,9
CARPACCIO DI VITELLONE
Carne curada de búfala, parmesano, rúcula y aliño de cítricos. *5,7,11
FOCACCIA PINSA DI ROMA
Romero, aceite virgen extra, ajo. Alérgenos: 1
FOCACCIA ORIGANO E POMODORO
Pan de pinsa, tomate seco y aceituna negras. Alérgenos: 1
CROQUETA DE CHAMPIÑON Y TRUFA
Cebolla ,Champiñones , Trufa y Salsa de Tomate Picante. Alérgenos: 1,2,7
MELANZANE CROCCANTE CON BURRATA
Berenjena frita, con salsa de tomate cherry, peperonccini picante, burrata y albahacaAlérgenos: 1,2,11
CROQUETA DE CARBONARA
Croqueta cremosa de carbonara con guanciale y crema parmesana. Alérgenos: 1,2,7
BERENJENA A LA LLAMA
Crujiente De Berenjena Emapanada, Servido Con Nuestra Salsa De Tomate Picante y Mostaza Miel. Alérgenos: 1,2,11
CANNELLONI CRUJIENTE DE CARBONARA
Canelones rellenos de salsa carbonara crema de queso pecorino, guanciale.Alérgenos: 1,2,7
PARMIGIANA DE MELANZANE
Gratinado De Berenjena Tomate, Mozzarella, Parmigiano y Albahaca. Alérgenos: 1,2,7
GNOCCHI A LA SORRENTINA
Gnocchi ,Tomate, Parmesano, Mozzarella y Albahaca. Alérgenos: 1,7
PATATE AL TARTUFO
Patatas con salsa de queso mozzarella y trufa. Alérgenos: 7
LASAGNA DI CARNE
Pasta al horno con salsa de bolognese, mozzarella y parmesano Alérgenos: 1,2,7,10
PINSA MARGHERITA
Salsa de tomate, mozzarela fresca, albahaca, aceite virgen extra. Alérgenos: 1, 7
SPIANATA PICCANTE
Salsa de tomate,mozzarela, salami picante,albahaca, crema parmigiano. Alérgenos: 1, 7
SPECK E PROVOLA
Salsa de tomate, speck italiano, queso scamorza ahumado. Alérgenos: 1, 7
PINSA DI TONNO
Salsa de tomate, mozzarella, atun, anchoas, aceitunas negras y cebolla morada. Alérgenos: 1, 4, 7
QUATTRO FORMAGGI
Mozzarella, queso brie, scamorza, parmigiano y gorgonzola. Alérgenos: 1, 7
PINSA PANCETTA
Mozzarella, cherry, panceta, salsa de parmigiano y perejil. Alérgenos: 1, 7
PINSA VEGETARIANA
Salsa de tomate, calabacín, berenjena, cherry, pimiento asado y aceite de oliva. Alérgenos: 1, 7
POLLO E FUNGHI
Salsa de tomate, mozzarella, pechua de pollo y setas. Alérgenos: 1, 7
PINSA SALMON E BRIE
Mozzarella, rúcula, queso brie, salmón y pimienta rosa. Alérgenos: 1, 4, 7, 9
PINSA CAPRESSE
Mozzarella, tomate cherry, rúcula y albahaca. Alérgenos: 1, 7
PINSA DI ROMA
Mozzarela, Jamon serrano, tomates secos y crema de
parmesano. Alérgenos: 1, 7, 9
PINSA CARBONARA
Mozzarella, guanciale, crema de yema y pecorino, pimienta negra. Alérgenos: 1, 7
PROSCIUTTO DI PARMA Y BURRATA
Salsa de tomate, mozzarella, jamon serrano, rucula, burrata. Alérgenos: 1, 7, 9
MORTADELLA Y PISTACHIO
Mozzarella, pesto, burrata, mortadella y pistacchio. Alérgenos: 1, 7
QUATTRO FORMAGGI
Salsa de tomate, mozzarella, queso brie, queso scamorza y gorgonzola. Alérgenos: 1, 7
PARMIGIANA
Salsa de tomate, mozzarella, crema de parmigiano, albahaca y berenjena. Alérgenos: 1, 7
PINSA DI VERDURA Y PESTO
Calabacín, berenjenas, champiñones, cebolla morada, mozzarella y base de pesto. Alérgenos: 1, 7, 9
BAMBINO
Salsa de tomate, mozzarella, y jamón cocido. Alérgenos: 1, 7
AGLIO E OLIO
Ajo, guindilla y aceite (1)
POMODORO
Salsa napoli, tomate cherry y albahaca (1, 10)
VERDURE DI STAGIONE
Cebolla, zanahoria, calabacín, champiñones, perejil con un toque de soja y nata (1, 10, 5, 7)
PESTO ALLA GENOVESE
Albahaca, ajo, piñones, aceite de oliva y parmesano (1, 7, 9)
AMATRICIANA
Guanciale, tomate, pecorino y pimienta negra (1, 9)
PUTTANESCA
Tomate, alcaparras, anchoas, aceituna negra y orégano (1, 4, 14)
CARBONARA ITALIANA
Guanciale, huevo, pimienta negra y pecorino (1, 2, 7)
VESUVIO
Salsa de tomate, pesto casero, alcaparras y aceitunas negras (1, 9, 10, 14)
SALMONE
Salmón ahumado, cebolla, vodka, salsa de tomate y nata (1, 4, 7)
VONGOLE
Aceite, ajo, perejil y almejas (1, 6)
FRUTTI DI MARE
Tomate y marisco fresco (1, 3, 6, 10, 14)
BOLOGNESE
Carne picada de vitellone, vino tinto y salsa napoli (1, 10, 14)
PROCINI
Setas italianas, pechuga de pollo, romero, cebolla, vino blanco y nata (1, 7, 14)
GORGONZOLA E NOCI
Salsa de gorgonzola y nueces (1, 7, 9)
FRANCESCANA
Salsa napoli, albóndigas y albahaca (1, 10)
POMODORO AL BUFALA
Mozzarella di bufala, salsa napoli, grana padano y albahaca (1, 7, 10)
BURRO E SALVIA
Reduccion de mantequilla, salvia y parmesano (1, 7)
PROCINI E TARTUFO
Salsa cremosa de nata, trufa y vino blanco (1, 7)
GORGONZOLA, NOCI E RUCULA
Salsa de Gorgonzola, nueces y rúcula (1, 7)
FUNGHI PORCINI E POLLO AL TARTUFO
Arroz, pechuga de pollo, setas, porcini, romero, cebolla, vino blanco, crema tartufata y queso permesano.*7,14
AI FRUTTI DI MARE
Arroz, ajo, cebolla, salsa napolitana, mejillones, almejas, gambas, gambón, calamares, perejil y vino blanco.*3,6,10,14
RISOTTO GAMBAS E MENTA
Arroz, gambas, menta, limón, vino blanco y salsa napolitana.*3,10,14
RISOTTO PARIGINA
Arroz, nata, espinacas y gorgonzola.*7,14
TIRAMISU DE LA NONNA
Bizocho, queso Mascarpone, huevo, cacao, nata y amaretto (1,7)
TARTA DE QUESO
Queso crema, huevo, nata, galletas, salsa pistacho (1,2,7,9)
BROWNIE CON HELADO DE VANILLA
Bizcocho de chocolate con nueces servido con helado de vanilla (3,10,14)
ES 
EN