ENTRANTE

• CARPACCIO DE VITELLONE: Carpaccio de ternera acompañado de rúcula y queso parmesano
• ENSALADA CESAR: Mezclum de lechugas, pechuga de pollo, guancialle, salsa cesar, parmesano, tomate cherry
• PARMIGIANA DI MELANZANE: Berenjena gratinada con tomate, albahaca y queso mozarella
• PROVOLONE FUNDIDO AL HORNO: Queso provola fundido al horno con salsa napoli y tomates secos

PRINCIPAL

• PINSA VERDURA E PESTO: Base de pesto, mozarella, champiñones, calabacín, berenjena, cebolla
• QUATRO FORMAGGI: Tomate, mozarella, brie, gorgonzola, scarmoza ahumado
• PINSA CARBONARA: Mozarella, guancialle, yema de huevo, parmesano
• MORTADELLA E PISTACCHIO: Mozarella, mortadella, pistacchio, stracchiatella, pesto
• SAPORE DI TARTUFO: Mozarella, champiñones, cebolla, jamón cocido, salsa de trufas
• POMODORO E BURRATA (RIGATONI O PAPARDELLE): Salsa napoli, tomate cherry, stracchiatella de bufala
• TORTELLO XL PORCINI E TARTUFO AL BURRO: Mantequilla, setas porcini, salsa de trufa
• VONGOLE (SPAGHETTI O FUSILLONI): Almejas blancas, vino blanco, aceite de oliva, ajo y perejil
• AMATRICIANA: Salsa napoli, guancialle, parmesano
• LASAGNA DE CARNE (BOLOGNESA)
• RISOTTO DEL DÍA: Preguntar al personal

POSTRE O CAFÉ

PREGUNTAR AL PERSONAL POR LOS POSTRES DISPONIBLES